L'association a pour objectif de développer et de promouvoir les activités dans le village.
Le territoire de Carbini est un domaine exceptionnel pour la chasse. Depuis des siècles, la passion de la chasse est enracinée chez nous.
A Carbini, la charcuterie est une affaire de famille depuis très longtemps. Elevage en pleine nature des cochons et fabrication traditionnelle sont les secrets qui font une charcuterie exceptionnelle réputée dans tout le canton.